9/4/2009 ·
fırında çipura balığı yapalım dedik.ben balığı çok severim.fırında ızgarada tavada nasıl olursa olsun balığa asla hayır demem.aslında çipura balığını egede yiyeceksin ama şimdi egeye balık yemeye gitmeyi beklersek daha bir 6 ay geçer.eniyisi elindekini değerlendirmek.bizde öyle yaptık.ve çipuraları fırına verdik. limon soğan ve domates dilimlerini balıkların üzerine dizdim defne yapraklarını aralara koydum ve balıkların üzerine zeytinyağ gezdirip fırına sürdüm.üzeri kızardıktan sonra eşim oğlum ve ben afiyetle yedik.
9/4/2009 ·
merhaba kurabiye benim çok sevdiğim bir lezzettir.yine can dostumdan gelen bir tarif.ben bu aralar pek bir şey yapmıyorum biraz hazıra konuyorum.malzemelerini söyleyip hemen yapımına başalayalım ve afiyetle yiyelim değilmi?
1 paket yumuşak margarin
2 yumurta (birinin akı üstüne sürmek için ayrılacak)
2 çay bardağı toz şeker
kabartma tozu
vanilya
istenirse portakal kabuğu rendesi
tabiki alabildiği kadar un
malzemelerin hepsi yoğurulur ceviz büyüklüğünde hamur alınır yuvarlanır ve pişirilmek üzere tepsiye dizilir.üzerine yumurta akı bulanır ve ceviz kırığı serpilir.180 derecede pişirilir
herkese afiyet olsun.can dostumada teşekkür ederim.
3/4/2009 ·
(tarifimi bu haftaki etkinliğin sahibi www.missgibi.blogcu.com a gönderiyorum )
merhabalar.demiştim bu tarifte can dostumdan.ama inanın çok lezzetli bir börektir.hemde ay olmadı ay kabarmadı derdi yok.ama bu böreğin püf noktası zeytinyağ.şunu söyleyebilirim zeytinyağın içine giripte lezzetine lezzet katmadığı bir yemek yoktur herhalde.beni tanıyanlar bilir ben pilavımı bile zeytinyağla yaparım.aaaa olurmu demeyin.egeli olupta zeytinyağlı pilav yapmayan yoktur.pilavımda ne ağır bir koku nede boğazı yakan bir tat olur.belkide alışkanlıktandır ama eşimde aynı düşüncede.zeytinyağı bu kadar övdükten sonra bence tarifi versek iyi olacak.
1 yufkadan 4 tane börek oluyor.gelecek misafirinize göre yufka adedini ayarlamak size kalıyor.içine haşlanmış tavuk göğsü konuyor.haşlanmış tavuklar incecik didildikten sonra biraz tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.yufkanın tamamına bolca zeytinyağ sürülür.ortadan ikiye katlanır ve katlanan yarım ay şeklindeki yufkaya tekrar zeytinyağ sürülür.üçgen şeklinde 4 eşit parçaya kesilen yufkaların geniş kısmına tavuktan bir parça konur ve sigara böreği şeklinde yufka sarılır.sarılan yufkalar önce suya batırır sonra galeta ununa bulanır ve tepsiye dizilir(tepsiyi yağlamayınız)200 derecede pişirilir ve afiyetle yenilir. can dostumun ellerine sağlık.benimde mideme çünkü bende afiyetle yedim.
(bir kaç tarif daha var ama onları hafta sonu sınavımı atlattıktan sonra yayınlayacağım.görüşmek üzere)
3/4/2009 ·
bugün vereceğim tarifler can dostum dan geldi.benim sayfam için can dostum güzellikler yapmış.kendisine çok teşekkür ederim.afiyetlede yedim biliyormusunuz.lezzetide mükemmeldi.tarifine gelince ; 2 su bardağı ılık süt ,1 su bardağı sıvı yağ ,yarım yaşmaya ,tuz ,şeker ,alabildiğine un.içi için sosis.(iç malzeme isteğe ve evdeki malzemeye göre değişir.arkadaşım sosis tercih etmiş)mayalı olduğu için hamur mayalandıktan sonra yuvarlayıp sosisleri yuvarlanmış olan hamurun içine konur ve tekrar mayalanması için tepside bekletilir.üzerine yumurta sürülür.mayalanan hamurlar 200 derecede kızarana kadar pişirilir. herkese afiyet olsun.can dostumada tekrar teşekkürler.(birazdan vereceğim tarifte ondan laf aramızda)
30/3/2009 ·
merhabalar
yeni tariflerle karşınıza çıkmak isterdim. kusura bakmayın bu hafta sonu aslında evdeydim ama inanın size sunabileceğim bir şeyler yapamadım.sadece yorumlarınıza bakabildim.bu arada yorumlarınız içinde çok teşekkür ederim.sizler bana destek verdiğiniz sürece bende sizlerle beraber olacağım inşallah.sizlerinde bildiği tarifler olacak belki.ama beni tanıyanlar bilir ben egeli olduğum için değişik lezzetlerde sunabilirim.yakında kısmetse memleketime gideceğim orada annemin yaptığı güzel mis gibi yemekleride sizlerle paylaşacağım.
yeni tariflerle buluşmak üzere hoşçakalın.
« Önceki ::
